Recetas para las personas mayores, nutritivas y fáciles de masticar

Las personas mayores tienen necesidades especiales a la hora de alimentarse. Por un lado, debido a la falta de piezas dentales o el deterioro de la dentadura, requieren alimentos que se puedan masticar fácilmente, preferiblemente de texturas blandas o incluso líquidas, como sopas, cremas, pescado de carne blanda, pudin, flan, etc. Los alimentos que sean difíciles de masticar pueden resultar incluso molestos para ellos.

Es importante recordar la necesidad de mantenerse hidratados, tanto bebiendo agua directamente como consumiendo platos hidratantes. Algunas de las recetas recomendadas para las personas mayores son; arroz verde con langostinos, canelones rellenos de calabaza y queso, jarullos, Tortitas de pavo y champiñones, pimientos rellenos con crema de tortilla.

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