Con la modernización de la sociedad, ha evolucionado también la forma en que nos alimentamos. Hoy en día existen “tendencias” que incorporan formas más naturales de obtener los nutrientes que la naturaleza nos aporta.

Sin embargo, este artículo se enfoca en el consumo de semillas, las cuales aportan una gran cantidad de fibra, ácidos grasos y aminoácidos, etc.

Incorporarlas en la dieta de los adultos mayores es muy sencillo, aunque nunca se debe reemplazar totalmente el consumo de proteína animal.

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